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    1. 新華通訊社主管

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      微觀察|“百潔布”“香煙”也能吃?
      ——食品“跨界”營銷暗藏風險
      2024-03-21 記者 雷嘉興 曹祎銘 南寧報道 來源: 經濟參考報

        “百潔布”蛋糕、“蜂窩煤”蛋糕、“香煙”糖……近來,一些有著逼真造型的“創新”食品在線上、線下走俏,受到年輕消費者追捧。但也有消費者認為,這類產品“跨界”混淆營銷可能會誤導消費者。

        模糊品類邊界 食品“跨界”暗藏風險

        淋上“洗潔精”,“百潔布”在餐盤上抹上一圈后,被店員放入口中食用……這樣的獵奇視頻在短視頻平臺上大量傳播。不少人紛紛感慨評論道:“起猛了,百潔布也能吃?”其實,視頻里的“百潔布”是一款造型獨特的蛋糕食品,并配以糖漿做的“洗潔精”、奶泡做的“泡沫”,以達到獨特的視覺效果。

      被做成百潔布樣式的蛋糕。資料照片

        近期,“百潔布”蛋糕、“蜂窩煤”蛋糕等多款造型逼真、標新立異的食品在國內一些城市引起一定熱度,一度成為“網紅”食品,引來不少消費者專程“打卡”購買品嘗。

        記者在一短視頻平臺上看到,有的商家以獨特造型外觀為噱頭宣傳這些“跨界創新”產品,也有不少消費者分享了自己購買、食用此類產品的視頻,有的還配以“可以吃的百潔布”“蜂窩煤試吃測評”等文案。其中不少視頻獲得了數萬點贊、轉發。線上電商平臺上也在銷售諸如“香煙”糖、“燈泡”糖、“香皂”巧克力等“創意搞怪”產品。產品評價中不乏“小孩要求買的”“可以拿去惡搞朋友”等。其中,有的產品線上銷量數萬單。

        業內人士認為,一些商家設計有著“反差感”的食品外觀,挑戰約定俗成的產品包裝、外觀的認知習慣,這些大膽創新雖然滿足了部分消費者的獵奇需求,但也帶來了一些風險和隱患。

        “一些產品模糊了食品和日用品的邊界,容易造成誤食、誤用的后果,進而引發健康安全問題,尤其是對于辨識能力相對較弱的未成年人和老年人群體?!睆V西社會科學院社會學研究所所長姚華說。

        此前,國內一家餐廳曾推出一款洗衣液樣式的奶茶,一時間迅速走紅,但也有不少批評之聲,質疑這種包裝的產品會誤導孩童,增加孩童誤飲家中洗衣液的風險。此款奶茶被緊急下架。

        有的造型特異的產品還可能誤導孩童沾染上不良習慣。一位受訪家長說,“香煙”糖這類食品要不得,不論是糖的形狀還是包裝盒都與真實的香煙相似,“孩子們有很強的好奇心,受到不正確的引導可能日后會沾染上吸煙的習慣?!?/p>

        食品“跨界”須有度

        對于各式各樣有著獨特包裝和形狀的“創新”食品,相關法規是否有明確的要求與約束?

        北京環譽律師事務所主任律師王殿明說,從包裝外形的角度來說,目前國家對食品包裝外形尚無具體、強制性要求。但王殿明也表示,商家營銷的內容應當真實、合法,以健康的表現形式進行表達。一些食品以奇特外觀為噱頭進行營銷,脫離食品本身的功能和價值,不值得提倡與推崇。

        廣西賀州市市場監管局副局長謝光明說,經營者營銷有誤導性外觀的食品可能會涉嫌虛假宣傳、無底線營銷等違規行為。

        姚華認為,有關部門應加強對市場的日常巡查和專項檢查和抽查,規范食品生產經營者行為,對于產品標識不清、涉嫌混淆誤導、虛假宣傳的產品要進行整頓。

        同時,應鼓勵食品行業協會等組織加強自律管理,推動商家遵守法律法規和行業規范,共同維護市場秩序和消費者利益。受訪人士表示,商家在生產“跨界包裝”食品時,應考慮產品可能帶來的風險隱患,售賣這種有著造型獨特的食品時應在標簽或者外包裝上標注提醒字樣,標明適合的人群及建議食用方法,不能過度營銷。

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